经济的生长，使咱们身上的压力愈来愈大，天天待在公司的时间也是愈来愈长。如许的咱们，不得不天天拿起手机叫外卖，然而咱们的心田对外卖倒是满盈着排挤的。以是，到了周末节假日，咱们都乐意本身下厨做饭吃。如今，就让小编来为各人说一下关于香酥荔枝虾的做法。

1.质料，大虾、荔枝

2.将大虾洗濯洁净，然后去虾头。由于虾对比大，虾油许多，以是虾头可以留着做虾头萝卜丝汤，飞到也无比鲜美

3.将去头的大虾放在案板上，在虾背部用刀切开，切的深度大些，做出来的花型就对比好，同时也将虾线去除

4.将切好的虾放在盘中，然后放入少量的小苏打，也就用一小撮便可，撒在虾上面，用手不停地搅拌匀称，稍腌制5分钟便可

5.用净水将虾冲刷洁净，要多冲刷几遍，将小苏打洗濯洁净，防备后期发苦

6.用厨房用纸将冲刷洁净的大虾去除水份后备用

7.盘中倒入适量的吉人粉（淀粉），然后把去除水份的大虾睁开，两面匀称沾满吉人粉（淀粉）

8.吉人粉（淀粉）不必要蘸尤其多，如上图表现的便可。将荔枝剥开，去除内里的核，放在盘中备用（图丢了，没找到）

9.碗中放3勺白醋、6勺白糖，少量食用盐以及水，搅拌匀称

10.锅中放适量的花生油，待油温5成热时，将沾满淀粉的大虾放入锅中炸制，虾的颜色变色便可捞出

11.第一遍炸制好的大虾。

12.待油温8成热时，虾还需再次放入锅中炸制，一共炸制双方，第一遍是使虾变熟，第二遍是使虾变得越发酥脆

13.锅中放少量底油，将调制好的汤汁倒入锅中（图9）

14.待锅中汤汁开始起小泡后，将炸制好的虾以及去皮去核的荔枝一同倒入锅中，翻炒半晌便可关火

15.锅中的质料匀称沾满汤汁就好了，颜色金黄，虾皮酥脆，连虾尾部都是酥的，酸甜适口

一份绝美的菜肴可以或许愉悦人的心境，从而有利身心的康健。而掌握好香酥荔枝虾做法的你，要是认真完成，你也可以或许实现“共赢”的好梦。