蒸螃蟹的做法及功效特色游哪些 由果蔬网提供, 滚水、足气蒸(从水开冒大气后计)20～30分钟，闻到熟蟹香味，揭开屉盖，又见蟹壳变为赤色，即已经蒸透，掏出;

4.姜刮皮，切成细丝或者碎末，放在碗内，加醋浸上;

5.食时，先用手拿蟹，取下蟹螯以及脚，掰下蟹脐，剥开蟹盖，再掰成两半，用筷子或者蟹脚尖剔出蟹黄(或者蟹膏)、肚内以及螫、脚中的肉，蘸姜醋汁吃。

食品相克螃蟹：螃蟹不行与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不行饮用冷饮会致使腹泻。

螃蟹好吃又有养分，然而吃螃蟹但是有许多讲求的，对付一些不会做螃蟹的人来讲要是处置惩罚欠好的话，会让鲜味酿成孩子痛楚的开始的，吃蒸蟹的时间不克不及吃花生，芹菜，柿子等等，这些肯定要引起细致。