材料：

新鲜鸡爪，老抽，生抽，葱姜，八角，辣椒，盐，作料十三香，味精

做法：

1.鸡爪去指甲，焯水捞出;

2.炒糖色，炒到鸡爪微黄;

3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

4.老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5.放盐，十三香，烧开;

6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁便可。出锅放点味精提味。