鸡肉对付咱们身体健康的养分是无比首要的，平常在一样平常的饮食之中，鸡肉的做法也许多，那末本日小编就为各人先容一款手撕干锅鸡的做法，一起来看看吧！

干锅手撕鸡

主料：盐焗鸡（1只，约2斤）

辅料：青红椒条、大蒜仔、老姜片、干辣椒、香菜、香芹、白芝麻

调料：酱油、绍酒、红油、豆瓣酱、辣妹子

做法：

1、将青红椒洗净切条，香芹洗净，切成5cm的小段；干辣椒用铰剪剪成2cm的小段待用；

2、将盐局鸡（鸡胸脯肉、鸡腿肉）用手撕成6—7cm的小条

3、先将红油放入锅中，中火烧至5成热时，将大蒜仔、老姜片，干辣椒小段放入锅中煸香，随后放入青红椒条，在锅中爆香。

4、再将豆瓣酱、辣妹子放入锅中煸炒出香味，再把撕好的盐局鸡放入锅中拌炒至成金黄色，调入绍酒以及酱油炒制入味，之后一点高汤焖制一下（约2分钟）。

5、将切好的香芹放入备好的干锅里垫底，将焖制好的手撕鸡倒入其干锅内。

6、末了将白芝麻撒入锅中，放入香菜叶，烧至2—3分钟，边加热边吃便可。

通过小编上面的分享，你对付手撕干锅鸡的做法是否有了肯定的相识，那末在之后的餐饮之中，要是你喜好这款食材的话，那末没关系就根据小编的分享，亲自动手实验一下吧！