冬瓜是许多人喜好选择，吃冬瓜对于身材没有任何影响，无非在吃冬瓜的时间，要细致方法要领，许多人在吃冬瓜的时间，都是对比随便，如许做法使得冬瓜的营养元素会流失，在冬瓜常见便是炒着吃，那素炒冬瓜的做法是不错之选，如许的制作方法简朴，吃的时间对于身材没有侵害。

素炒冬瓜的做法一：

质料

主料：西葫芦350克，

调料：盐3克，植物油20克，味精2克，虾皮10克，白皮大蒜10克

做法

1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片;

2.虾皮淘洗洁净备用;

3.大蒜去皮剁成蒜末;

4.炒勺纵火上，倒入植物油，油热后先放入少量蒜末煸出香味;

5.再参加虾皮、盐，末了倒入西葫芦片，翻炒半晌;

6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再参加味精拌匀装盘便可。

做法二：

质料

冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐适量，白糖适量，味精适量

做法

1.冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。

2.锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。

3.捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。

4.加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。

5.末了加白糖、盐、味精调好味盛起。

做法三：

质料：干晒虾皮一把，冬瓜，葱花，鸡粉，盐，水淀粉

做法

1、冬瓜去皮，切块儿备用。

2、虾皮泡水后盛出。

3、热锅下油爆香葱花，下虾皮略炒出香味儿。

4、加水后放冬瓜，小火煲煮至冬瓜软熟，加盐鸡粉调味儿，再加水淀粉略收汁便可。这个也可以不收汁，加水那部门多加些便是清汤寡水的虾皮冬瓜汤，还可再加点儿粉丝。

这几种都是素炒冬瓜的做法，制作素炒冬瓜的时间，都是可以根据以上方法举行，无非要细致对素炒冬瓜制作数目上，每次都是不克不及过多，冬瓜在太多后，是很容易坏掉的，这点在制作冬瓜的时间，都是要举行细致的。