夏天白菜怎么做好吃 由果蔬网提供, 菜梆酥时，轻轻翻身，加味精，用水淀粉勾芡，轻轻搅和，起锅装碗即成。

这道菜非常适合午饭或者晚饭食用。因为是炖出来的，用的油也不多，热量天然不会高，吃的时间连汤带菜一块儿吃。别的，夏季想减肥瘦身的人，没关系也多吃点烂糊白菜。

将白菜洗洁净，然后切丝，不克不及切得太细，制止刀切历程中的养分流失。然后把油烧开，可以利用一些橄榄油大概亚麻籽油如许含不饱和脂肪酸的油，非但口胃好，也很康健。

随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时筹备一个小碗，在碗内里调好糖醋汁，一样平常环境下糖以及醋为1∶2大概1∶1.5的比例，少量的盐以及味精。这醋内里另有讲求，必需患上用山西的老陈醋，这个味儿才正。

随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的质料油也淋上。试着尝上一口，滋味酸酸甜甜，很适宜炎天食用。这道菜很适宜一日三餐食用，也是一道无比好的下饭菜。

要是不喜好吃单纯的糖醋白菜，可以在白菜中加一些豆腐大概木耳，如许还可以更充实地增补养分，口胃也更好。