怎么做包子松软 由果蔬网提供, 温水280克、酵母5克、牛肉馅400克、白萝卜2根

辅料：盐适量、五香料水80克、胡椒粉1克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺

步调：

第一步：筹备好盆，把500克的面粉倒进盆里，把酵母与温水混淆在一块儿，倒入面粉中搅拌匀称，然后用手揉成面团。将揉好的面团放到温度较高的处所待发酵。(气候较冷，约莫发2个小时。气候较暖，约莫发1小时)

第二步：在等面团发酵的时间，咱们可以来筹备做包子的馅。把两条胡萝卜洗净去皮切碎，倒进锅里烫熟，烫熟后捞出挤干水份，备用。将400克的牛肉馅放进盆里，加适量的盐，3勺生抽，1勺老抽，1克胡椒粉，2勺耗油，搅拌匀称。搅拌匀称后，参加葱，姜，1勺鸡粉，适量的香油，再次搅拌匀称。搅拌匀称后，就把筹备好的白萝卜倒进处置惩罚好的牛肉馅里搅拌匀称，这模样牛肉馅就做出来了。

第三步：待面团发酵好后，会看到面团会有许多的小孔，这阐明面团发酵胜利了。然后使劲把面团的小孔里的气给揉出来。将揉好的面团拽成核桃巨细的剂子，擀成面皮。将一张面皮，放在手上，加入适量的牛肉萝卜馅。

第五步：用左手的食指把阁下的面皮推向右手食指的位置，形成褶子的形状。松开右手的食指，把褶子以及提起的面皮捏在一块儿。形成一个褶子。接着用左手的食指把阁下的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子。云云类推下去。捏完末了一个褶，把收口捏紧后轻轻扭一下。一个包子就包好了。

第六步：将包子包好后，锅里倒入适量的冷水，要参加多点水，防备烧锅。把包子放进蒸屉上，包子要离隔肯定的间隔，由于包子在蒸的历程会变大。先盖上盖子等候约莫30分钟。30分钟后，就可以开大火蒸，上汽后改小火蒸便可。

第七步：蒸熟后，等候几分钟再开锅。