提到冰糖莲子汤，信赖各人都不会生疏，这是一种简朴的饮食，莲子的效用许多，重要是滋阴润肺，适宜各个年龄段的人食用。老年人食用还可以起到医治失眠的结果。适量的服用一些冰糖莲子汤可以到达摄生的目标。市面上卖的冰糖莲子汤的制品也有一些，然而结果并不如本身熬制的结果好，并且会添加一些防腐剂。

学会本身在家中制作冰糖莲子汤，就可以清除一些饮食安全隐患，饮用起来也会很放心。在选材上也要细致，莲子不要选那种颜色很白的，选淡黄色的最佳，防备用硫磺熏蒸过，可以在冰糖莲子汤中加一下银耳，使汤更有养分。

1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一样平常就用三、四朵便可。

2、莲子必要中心无芯的，不苦，安排几多随本身喜欢。

3、电饭煲放净水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的历程中心不行加水。

4、将银耳、冰糖(三两摆布)放入冷水中，开火，加热，煮沸，肯定要不停搅锅，防备银耳胶质粘锅，煮开后，仍不停搅锅。

5、莲子易熟稍后放入

6、开锅后连续熬煮，直到银耳胶化，汤浓厚便可。

以上先容了冰糖莲子汤的制作方法，盼望能对于你有所资助，在熬制的历程中，要细致大火熬开，转小火逐步熬制，如许才会使银耳越发入味，还要防备糊锅底，要逐步搅拌，汤煲好之后，可以逐步品尝，一家老小都咸宜的一种鲜味。还可以起到摄生的作用，您没关系来试着做一下。