干巴菌怎么做好吃 由果蔬网提供, 鸡杂100克，鸡蛋清半个，面粉35克，花生油500克。

调料：精盐6克、味精4克、胡椒粉2克、蚕豆水粉10克、芝麻油3滴。

制法：(1)干巴菌去根、去杂草，撕成小条盛入盆内，参加少量净水以及面粉拌匀捏透，重复淘洗屡次，漂去泥沙以及杂草捞出，挤出水份备用。

(2)鸡杂洗净，盛入碗内，注入净水浸泡20分钟捞出，参加精盐、味精、胡椒粉各1克以及蛋清、蚕豆水粉拌匀捏透，腌15分钟待用。

(3)炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，待油烧到三志热时将鸡杂放入，滑散滑熟后连油一块儿倒入漏勺中。随将干巴菌放入煸炒，待煸去水份，香味透出时，淋入少量油，再连续煸炒，待香味四溢时，参加剩余的精盐、味精、胡椒粉拌匀，投稿滑好的鸡杂拌匀，将锅颠翻几下，淋入麻油拌匀，便可装盘上桌。

特征：此菜黑白分明，滋嫩爽口，菌香味醇厚。

这是一道非常鲜味的干巴菌菜肴。门客们通过以上细致的解说，可以本身将步调记着之后举行烹调，使得干巴菌的鲜味可以或许在一样平常的饮食生存中添加，固然干巴菌的做法许多，也可以制作另外美食。各人可以擅长思索不停发明新的菜肴做法。