糖烧肉的做法 由果蔬网提供, 老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐

步调

1、筹备质料，五花肉洗净，切成麻将块巨细;

2、锅烧热纵火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角;

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦，参加料酒大概白酒、酱油、冰糖;

4、转入沙锅加适量开水，慢火焖一个小时，要细致时常翻身，一方面匀称上色，另一方面制止猪皮粘锅。出锅以前撒点胡椒粉以及盐就可以了。

5、盛出，摆好，胃口会更好。

做法二

1.将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。

2.锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待酿成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1-1.5小时即成。

做法三

1.五花肉洗净切成小丁;2、锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完整熔化;

3.将肉丁倒入翻炒，使之匀称的裹上糖浆;

4.掺入适量的开水，加老抽，烧卤调味包;

5.盖上锅盖，小火焖40分钟摆布至汁收干便可。

吃红烧肉的益处

开胃健食

红烧肉中含有许多的脂肪身分，咱们都晓得脂肪及其剖析产品都带有浓烈的香味，而红烧肉更是因为烹调手腕使其口感极佳，食用有开胃健食之效，适宜在用饭前吃几块开胃。

调治体内平衡

红烧肉属于肉类，含有许多的脂肪酸以及蛋白质，在食用之后其终极产品属于酸性物资，在营养学上红烧肉属于酸性食品，食用可调治体内酸碱均衡，而且红烧肉钾钠离子的含量也很高，对于体内的电解质均衡也有很强的调节作用。

改进血虚

红烧肉的原材料是五花肉，其肉质中含有许多的血红素，此中有较高浓度的有机铁，同时这种肉中还含有一定量的半胱氨酸，这种氨基酸能增进体内铁质的吸取，因而，食用红烧肉能改进贫血症。

美容养颜

红烧肉中含有大量的维生素，如维生素B6，维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素C，维生素E等。维生素是人体康健的必备物资，尤其是奼女，吸取适量的维生素有助于养颜美容。