莲藕红烧肉的做法是什么呢 由果蔬网提供, 生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香，炒制红棕色时，参加开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖。

5.挨次放入葱段、莲藕开炖，大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟，当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变浓厚时便可出锅。