排骨炖藕是一道非常常见的家常菜，重要质料是用猪排骨加之莲藕所制作而成，不但汤鲜味美，并且此中的营养价值很高，汤味也是无比的浓烈，非常适合当代人群食用，时常喝可以有用增补身材所必要的营养成分，同时也可以增补身材所必要的微量元素，做法简朴。

排骨炖藕怎么做?

排骨炖藕

质料

藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克

做法

1、奇怪排骨斩成3厘米的节;藕洗净用刀背拍碎成天然块;姜蒜拍碎;香菜洗净对半切备用。

2、将排骨在滚水中抄一下止血水，捞出以及碎姜入沙锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味;上桌时撒上香菜即成。

功效

1、清热凉血

清热凉血是莲藕排骨汤的首要效用，由于它利用的重要食材，莲藕便是一种能清热凉血的食材，它性子寒凉，能有用肃清人体内的热毒，也能缓解人起的肝热以及肺热，平常把它与排骨一块儿做汤喝能缓解烦渴，也能止咳生津，还能淘汰人类咳血以及吐血等不良症状的产生。

2、通便排毒

平常人们多喝一些莲藕排骨汤，还能起到通便排毒的首要作用，由于莲藕排骨汤中含有大量的植物纤维以及粘液卵白，这些物资被人体吸取之后，与人体内的酸盐、胆固醇以及甘油三脂都能形成接合，可以让它们随大便排挤体外，能在润肠通便的同时起到显着的排毒作用。

3、补益气血

莲藕排骨汤还能补益气血，它是一种养分富厚的摄生常含有对于人体有利的微量元素，铁以及钙以及磷等首要物资，它们既能进步人体造血功效也能缓解气虚，平常时常食用可以防备气血亏损，也能淘汰血虚与体弱等不良症状产生。

4、进步人体免疫力

平常多喝一些莲藕排骨汤，还能有用进步人体免疫力，由于莲藕排骨汤中利用的重要质料，莲藕以及排骨中都含有肯定数目的蛋白质，还含有多种对于人体有利的微量元素与维生素，除此以外，这两种食材搭配在一块儿，做汤喝，能让它们含有的养分，更多的析出的汤汁中，能让这些养分更有利于人体吸取以及应用，能滋阴补阳，也能让人体免疫力明显提高。