今天为大家介绍木耳枸杞炒淮山

，有益气养精、益脾补肾功能，还有助于养血驻颜和养胃的功效，且这道菜口感香脆可口。

食材：

木耳400g、淮山15朵、枸杞20粒、姜葱少许、橄榄油、盐，黄酒

做法：

1、先将木耳泡发，用黄酒浸泡枸杞十余分钟，姜切丝，葱切段。

2、在炉大将未去皮的淮山须烧掉，然后再去皮，切片后放入水中，防备氧化。

3、将油倒入锅中，烧热后，将姜丝爆香，再放入淮山炒几分钟，接着放入木耳，以及酒泡过的枸杞。再将黄酒倒入，翻炒几下，再下盐，葱丝，翻炒调味后便可出锅。

点评：淮山有益气养精、补脾肺肾等效用，而木耳则有助于养血驻颜，加之枸杞，养胃效用更佳。喜好爽利、精致口感的人，还可以选用黑木耳，并且其营养价值富厚。

木耳枸杞炒淮山

的做法就介绍完了，你学会了吗？