过年的时间，家里时常会做炸刀鱼吃（刀鱼也便是各人晓得的带鱼），平常吃的对比少，以为炸刀鱼尤其好吃，并且炸刀鱼有补虚、解毒、止血之效，无论是对于白叟照旧孩子都是很适宜，尽管做法对比贫苦，无非，好吃总会克服懒散的，这里就简朴先容一下炸刀鱼的做法，绝对很好吃哦！

1、把刀鱼切成小段，这里长度大概在2厘米摆布便可，固然也可以自行选择长度，切的长度适中如许对比容易吃。

2、把刀鱼段上切成一字刀，切成一小条的，如许重要是进味，固然在裹面的时间更容易一些。

3、这里取面粉然后在面粉里参加鸡蛋以及水，搅拌成面糊。

4、面糊搅拌匀称，固然不要太稀哦。

5、把刀鱼倒进面糊内里，让刀鱼外貌裹匀称，然后逐步搅动使面粉适中的裹在刀鱼段上。

6、然后把油烧开，把刀鱼段倒进油锅内里，（油不要太热，那样容易糊）

7、末了一步了，把做好的刀鱼盛碗里，就可以开吃了。

看着金黄金黄的炸刀鱼，是否很有胃口，很想吃呢？实在，学会了做炸刀鱼，再做起来并不是很难，并且还能学会一道特长佳肴，这里还要说的便是，炸刀鱼可以配上你喜好的酱，像是番茄酱，沙拉酱都可以的哦，好了，如今就开始动起来吧！