什锦粥的做法 由果蔬网提供, 京彩2个、猪肝瘦肉共半斤、鲜菇10只、香菜4棵、香米半斤(约4人份)。

2.起首将山药去皮切小块泡入水中防备氧化，猪肝瘦肉、鲜菇切小薄片，香菜切小段待用。猪肝瘦肉用盐(一锅粥的量)、一茶匙花生油、一茶匙酱油腌好。

3.待粥水一煮开，参加整个质料(除了香菜)。

4.煮熟后再参加香菜，搅匀便可。

5.哈哈!奇怪滚热辣的秘制十锦粥出锅啦!一起来开动吧!

什锦粥

质料：小米300克，牛肉末200克，胡萝卜100克，香菇8朵，姜、玉米碎、盐、酱油、香油各适量

十锦粥的做法

1.牛肉末加盐、酱油拌匀，腌制一下;胡萝卜、香菇切成细粒;姜切成末。

2.小米洗净，参加水煮成粥，再参加玉米碎煮10分钟。

3.锅内放少量香油，参加牛肉、胡萝卜、香菇、姜末炒一下，参加酱油、盐炒香，倒入煮好的粥，再煮5分钟便可。

小米的营养价值及功效

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，为禾本科植物粟子的种子，去壳即为小米。颗粒很小，黄色或者黄白色，以河北产者为良，是我国北方的主粮之一。

我国向来就有“五谷杂粮，谷子为首”的说法，因为它的适应能力强，自古以来便是我国北方干旱以及半干旱地域莳植的重要粮食作物之一，也是大旱之年老百姓的“救命粮”。

小米的营养价值及功效

小米粥是上好的滋补佳品，很容易消化，我国北方很多主妇在生养后，都有效小米加红糖来保养身材的传统。小米熬粥营养价值富厚，有“代参汤”之美称。

异名:白梁粟、粢米、粟谷、粟米、硬粟、灿粟、谷子、寒粟、黄粟、稞子。

性味:甘、咸，凉。入肾、脾、胃经。

效用主治:以及中，益肾，除热，解毒。主治脾胃虚热，反胃吐逆或者脾胃虚腹泻，烦热口渴，口干，小便倒霉等。