粉蒸肉是什么菜系 由果蔬网提供, 陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉以及其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓烈。依据烹调要领，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。

粉蒸肉是杭州享有较高荣誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与“西湖十景”之，的“曲院风荷”有关。“曲院风荷”在苏堤北端，此处荷花甚多，每到酷暑季候，轻风掠面，阵阵花香，清冷解暑，令游人乐不思蜀。

粉蒸肉是甚么菜系?通过以上内容先容，信赖各人都有肯定的相识了。粉蒸肉的做法奇特，并且味道鲜美，性子酥软，是一道群众菜，无论大人、小孩都无比喜好。做个快活的吃货，咱们可以本身动手做粉蒸肉，给家人、给朋侪享受咱们做的鲜味，给他们带来舌尖的鲜味，让他们快活、幸福。