酱羊蝎子的做法 由果蔬网提供, 羊排，洗净，放入高压锅，加凉水没过羊蝎子、羊排，敞盖儿煮开，撇去血沫

挨次放入料酒、冰糖、清真调料包、葱姜蒜、面酱1整袋、豆豉23袋，盐、生抽，调制汤汁酱香味道浓烈后，盖盖儿。

大火，高压锅冒气儿后，扣阀，呲第一个气儿后，转中火，20分钟关火。

最佳是上午做，晚上吃，晚上做，转天吃，羊蝎子、羊骨头炖熟后，不开高压股阀泡一宿再吃，才会味道浓烈。

羊蝎子的营养价值

从养分角度看，羊蝎子拥有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之效用。

其次，羊蝎子有“补钙之王”的佳誉。羊蝎子经由长期的焖，有利于增进钙的吸取，到达补钙的效用。故老年食之能缓解骨质松散，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对于患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有显着的疗效。对于事情、学习委顿困乏，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四序均享的上乘美味佳肴。

实在上面文章传授的两种关于酱羊蝎子的做法，是现在市面上最盛行的两种做法，同时换句话说，也就是说这两种要领是最没有技术含量的。话虽如此，然而一个外行人要想一下做好酱羊蝎子险些也是不大概的。除此之外，咱们还能相识到酱羊蝎子实在对付人们的身材照旧有肯定益处的。