莲藕丸子的做法有哪些 由果蔬网提供, 肉馅适量、虾米少量、香葱末少量、鸡蛋1个、盐1小匙、糖12小匙、香油少量、料酒1小匙、淀粉适量、蒜茸、姜末、葱末适量、酱油1小匙。

做法：

1、将藕洗净，削去皮，切除节，处置惩罚成藕泥；

2、将肉馅与藕泥混淆，并参加盐，料酒，香油，淀粉，蒜茸，姜末，葱末，虾米，鸡蛋，搅拌匀称后打至上劲，然后做成巨细同等的丸子备用；

3、把做好的丸子分成两部门，可以一半清蒸，一半红烧；

4、将清蒸丸放入盘中，盘底可刷香油，或者垫菜叶，要是你有荷叶的话，可用荷叶包裹住藕丸，上笼屉蒸15分钟摆布便可掏出，撒上葱末，吃的时间可蘸酱油、辣椒以及醋汁食用；

5、红烧丸则必要先炸一下，锅内倒油，烧至四成热时，放入丸子炸至金黄，捞出沥油，锅内留底油，参加少量开水，放入藕丸，烧开后参加酱油，白糖，烧约5分钟起锅装盘便可，也可用水淀粉勾芡，使汤汁更好的包裹住丸子。

莲藕丸子2:

莲藕500克，猪肉200-300克，葱，盐，味精。

1.莲藕，偶是用擦床擦的，然后剁茸，如许容易细。

2.肉剁细，参加盐，味精，葱可以多加点，加了少量酱油。（由于阻挡他们爷儿俩吃肥肉，偶用的精肉，为了大概更香，以是加了点花生油。）。

3.将肉以及莲藕混淆搅拌匀称（偶暗里加了点水淀粉少量），做成巨细适中的丸子。

4.放在大火蒸15分钟。（不大喜好吃肉，夹了一点试试，觉得对比松软，很有味）

最首要的事，秋日吃莲藕益处多。还可以办理孩子不吃蔬菜题目。

上面为各人先容的莲藕丸子的具体做法您都学会了吗？口胃越发鲜美，以是各人学会了要领赶紧回家实验着去做一做吧，肯定会让你得意的。