藕丸子的简单做法 由果蔬网提供, 浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有莳植。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值至关高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，防备内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食物以及滋补佳珍。在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有莳植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生气希望红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业首要经济作物。

莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白皙滚圆，口感甜脆。中医以为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强健筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，资助分泌体内的废料以及毒素。

1、莲藕擦成泥

2、肉打成肉末，偷懒以是用绞肉机，有空有耐烦的人可以本身剁，结果更好。

3、把全部料搅拌匀称

4、捏成圆子，巨细约3-4cm直径。

5、油烧到九成热，下锅中火炸至金黄便可。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是藕，咱们晓得藕也被叫做是莲藕，藕非但好吃并且另有药用的效用，上文先容了藕丸子的简朴做法，信赖各人都掌握了做法的教程吧。