西兰花的营养价值无比高，拥有抗癌的结果，现在防癌已经是人们非常重视的一个话题，虾仁菜肴由于平淡爽口，易于消化，老幼咸宜，而深受门客接待，豆腐可以常年出产，不受季候限定，因而在蔬菜出产淡季，可以调整菜肴品种。以是西兰花虾仁豆腐是一道极具营养价值的菜肴，下面跟小编一起来看看怎么做这道菜吧！

菜名：西兰花虾仁豆腐

主料：绢豆腐、虾仁

辅料：青豆、西兰花

调料：辣椒酱、酱油、天添鲜、糖、醋、生粉、葱姜蒜粉

操纵：

1、将绢豆腐片拍生粉入油锅里炸至金黄色，捞出后，用吸油布吸油；

2、青豆、西兰花、虾仁入锅加盐、天添鲜滚水，西兰花围边；

3、锅入油，倒入辣椒酱煸香，参加虾仁、水、酱油、天添鲜、糖、豆腐翻锅，淋白醋装盘便可。

西兰花的营养价值：

西兰花中的营养成分，不但含量高，并且非常全面，重要囊括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C以及胡萝卜素等。据阐发，每一100克奇怪西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

别的，维生素A含量是白花菜的许多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很富厚，与同属于十字花科的白菜花至关。西兰花的均匀营养价值及防病作用名列第一。。西兰花可以有用低落乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病以及中风的发病率，另有杀菌以及防备沾染的效用。

西兰花虾仁豆腐是一道极具营养价值的菜肴，上面便是这一道菜的做法，这几种主料在日常生活中也无比好买，以是平常在家时也可以做做这道菜，营养价值高又易做，并且这也是一道无比鲜味的菜肴，在平常多吃也可以起到抗癌的结果。