杏鲍菇炒蛋 由果蔬网提供, 姜切碎，菠菜梗切成寸段。

8.锅里放油，放入葱、姜爆香。

9.放入杏鲍菇翻炒。

10.倒入鸡蛋翻炒，加盐。

11.放入菠菜梗翻炒匀称。

12.添加味精、香油调味便可。

食用须知

鸡蛋的效用与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病沉闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。