怎样保存红薯 由果蔬网提供, 生熄火炉、敞盖囤口等步伐来知足红薯宁静存贮的必要。

井窖贮藏法

北方寒冷地域多用此法。上部似井，井口直径1米，深度3～5米(视寒暖水平而定)。当深度抉择后，再往双侧扩挖筒穴，按程度偏向往前挖，宽1米，高1.5米。挖进1米后改挖成贮藏室。贮藏室的巨细视贮藏量而定，一样平常每一立方米空间可贮250～300千克红薯。井底需垫黄沙。井口应超过跨过地面30厘米。红薯装入贮藏室七成满便可。接纳井窖法，职员下井时需注意防备井内二氧化碳窒息。

具体操作时还需注意以下几点：接纳旧窖的，必需严酷消毒，或者将老窖壁陈土刮掉2厘米厚;在办理时期，温、湿度不行频仍突变;定期检查薯窖，尤其是气候突变时;薯块入窖前，用红薯保鲜剂浸泡或者喷洒在红薯上，可有用地防备黑斑病的产生。

棚窖贮藏法

在户外挖宽2米、长3～4米、深2米的地窖。如地下水位高，也可挖成半地下式，地上部门用土打墙。窖口超过跨过地面30厘米以上。窖口上面架设木棍，棍上铺30厘米厚的秸草，草上再覆土0.5米以上，在东南角留一出入口。

红薯入窖前，先把窖底及四壁垫10厘米厚的金饰草。靠近窖口部位，围草要加厚，防备冻土层影响薯块。红薯不行堆过满，上部应留60～70厘米的空间。

红薯入窖早期，上面不加盖，接纳天然散热，待窖温降到13～15℃时，上部盖10厘米厚的防寒物。在窖底中部纵向放一根、横向等间隔放两根直径20厘米的空节破碎毛竹筒，从两头沿窖壁暴露红薯堆，用以调治窖底层的氛围身分。

保鲜库贮藏法

在旷地上建一个保鲜库，巨细依据空间巨细以及贮藏量而定，温湿度设定在红薯贮藏相宜的温湿度。用保鲜库贮藏红薯，既简朴利便，又安全可靠，可以说是最先辈，最可靠的贮藏方法。这个保鲜库以及冰箱冷藏可差别，切莫放在冰箱冷藏，更不要放在冰箱的冷冻室。

切片晒干贮藏法

把红薯切片，放到房上或者朝阳、干燥、透风的处所晾晒。细致不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥处所保存起来，吃前用水泡一下。

tips：用以上要领贮藏的红薯，保鲜时间可达8个月以上，红薯完好率可达96%。总之，有前提的话接纳窖藏法对比好，没有地窖可以放在纸箱或者木箱里，万万不要放在气温较低的处所，冻了就不克不及吃了，且时间越长养分越少，也容易冻出黑斑。