怎么熬酸梅汤 由果蔬网提供, 本身在家中做酸梅汤时，必要筹备乌梅8到10个，干山查以及甘草各适量，把筹备好的乌梅提前用净水浸泡两小时。

2、发泡好之后的乌梅掏出，放在不锈钢锅中，再放入筹备好的干山查以及甘草，加入适量净水一块儿煮开，煮开之后再用中小火煮至半小时，煮好之后掏出降温，过滤失残渣之后，把得到的酸梅汤放在冰箱中冷藏，两小时之后掏出饮用，口感尤其好。

做法二

1、制作酸梅汤时，可以筹备适量的乌梅以及山查，此外再筹备适量的白糖，把筹备好的乌梅以及山查提前洗净，用净水浸泡一小时。

2、把泡好的乌梅以及山查掏出之后，放在沙锅中，加入适量净水，用大火煮开之后，再用小火熬制一小时，然后参加筹备好的白糖，在一块儿，煮至十分钟，关火之后让它降温，再把内里的乌梅以及山查掏出，得到的液体便是自制的酸梅汤。

做法三

1、在家中制作乌梅汤时，加入适量的木樨，味道也尤其好，制作时必要把筹备好的乌梅以及山查冲刷洁净，奇怪的木樨也要用流水冲刷一下，然后把乌梅以及山查放在锅中加清水煮开。

2、这时必要放适量的冰糖入锅，再调小火力，放入洗好的木樨，用小火熬制40分钟，熬好之后掏出过滤，把得到的酸梅汤放到冰箱中冷藏，想喝的时间随时掏出就可以。