很多人都非常的喜欢吃田螺，这是因为田螺不但肉质鲜美，而且具有很好的营养价值以及食疗功效。接下来我们就来看看田螺的食疗功效以及酱炒田螺的做法

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田螺

营养分析：

1.螺肉含有富厚的维生素A、蛋白质、铁以及钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

2.食用田螺对于腋臭有明显疗效。

酱炒田螺的主料：田螺500克，

酱炒田螺的调料：豆瓣酱50克，姜5克，黄酒10克，白砂糖3克，味精1克，大葱5克

酱炒田螺的做法:

1.田螺要放净水中半天，使其吐净泥沙。

2.取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒半晌，再参加豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少许水。

3.焖烧至螺蛳肉熟，撒上葱花，便可起锅装盘。

炒田螺的做法

有很多，但是需要我们记住的是，在烹饪田螺时，一定要将田螺煮熟，杀死里面的寄生虫。