文蛤的营养价值 由果蔬网提供, 鸡肉20克、鲷鱼20克、虾30克、银杏10克、香菇1个、山叶少量、裙带菜5克、清酒30ML、木鱼水250ML、柠檬10克

制作：

1.以清酒以及水煮开文蛤。

2.将蛤水滤清，蛤肉清算后备用。

3.鸡肉、鲷鱼、虾、银杏及香菇放入陶瓷壶内。

4.注入蛤水及清汤各60ML，上笼蒸15分钟。

5.即参加蛤肉及山竹蒸2分钟便可。

6.将柠檬及陶瓷壶汤置于盘中。

龙井竹荪汤

质料：竹荪10根、文蛤300克、老姜3片、龙井茶1碗(约500ml，干茶约10克)、净水800ml、盐12茶匙(3克)。

做法：

1、文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆便可。将浸泡回软的竹荪，切去头以及尾部的网，改为5厘米长的小段。老姜洗净切片。

2、用500ml滚水将龙井茶泡开后，滤掉茶叶，留下茶汤备用。

3、沙锅中倒入800ml清水煮开后，放入文蛤以及姜片，撇去浮末，待文蛤启齿后，倒入茶汤以及竹荪段，煮开后调入盐便可，也可依据本身口胃调入少量胡椒粉。

咱们相识了文蛤的营养物质以及食谱的一些做法，让咱们了解了在饮食的暗地里还可以增补身材的营养物质，起到保健的功效。以是咱们在一样平常不克不及小看这些一样平常的饮食保健，说不定可以或许起到不错的结果，固然食用的量肯定要节制好。