牛扒令许多朋侪都无比有食欲，再搭配上黑椒吃起来更是津津有味，那末黑椒牛扒的具体做法有哪些呢？下面小编就为各人分享一下，一块儿来看！

制作方法:

主　　料：牛肉

辅　　料：蒜茸,酱油,柠檬汁,黑胡椒

质料：牛肉（选一块适宜做牛扒的部位），配菜随便选择。

调料：蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。

做法：（这个做法是本身随便做的~）

1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了平凡的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇如许既好味又雅观的食品来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，细致不克不及直接食用的食品要提前焯烫、加工后再食用。

2.将牛肉拍松，然后参加蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。

3.末了将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。

*牛排的部位及烹饪方法：

牛小排：牛的胸腔摆布双侧，含肋骨部门，肉质鲜美，有大理石纹，适宜用以烤，煎，炸，红烧。

带骨西冷：牛的肋脊部，运动量小，肉嫩且油花匀称，可做牛排，蒸牛肉，暖锅片或者做铁板烧。

西冷：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适宜作牛排。

腓力：牛的腰内肉，运动量少，且肉质最嫩，可用作牛排或者铁板烧。

T骨及纽约克牛排：牛的前腰脊肉的部位。

通过小编上面的分享，你对付黑椒牛扒的做法是否有了肯定的相识，要是你喜好这款鲜味的牛扒的话，没关系就根据小编的要领亲身操纵一下吧！