很多人都喜好吃红薯，在选择红薯的时间大多数人都会陷入对比懵圈的状况。由于购置过红薯的人就应该晓得，市面上的红薯种类无比多，以至于让人无法选择。而每一一种红薯所含有的果糖含量都差别，以是这也就致使了大多数人会更偏向于选择糖分含量更高的红薯。下面的文章为各人科普红薯的种类及种种红薯的口感。

红薯按表面来讲有红皮红薯，黄皮红薯，紫皮红薯，红心红薯，白心红薯，黄心红薯以及紫心红薯。

根据口感来讲有脆甜红薯，面甜红薯，生果红薯。

根据用处来讲有食用红薯，烤红薯，淀粉红薯，加工红薯，保健红薯，油炸红薯，饲料红薯等。

咱们那边地处华北平原，河南中西部，自古有食用红薯的习气，一样平常都是煮粥大概蒸红薯。咱们那边莳植面积最大的都是食用红薯，淀粉红薯以及烤红薯。

食用红薯最佳的品种有小香薯，商薯九号，商薯十九号等，这几种红薯品种抗病力强，只要不一连重茬莳植险些没有病虫害，薯蔓短，不消翻蔓，产量高，亩产4000-6000斤，最高能到达7000斤，薯型纺锤形，巨细匀称，抗旱，红皮红心大概白心，食用口感脆甜，很受本地的青睐。

淀粉类的红薯有新农一号，豫薯7号，苏薯11号等，豫薯7号，耐干旱，生长发育期短，薯皮赤色，肉白色，淀粉率22.61%，亩产5000斤摆布，很适宜用作淀粉加工，咱们那边莳植重要是卖给本地的淀粉加工厂，粉条厂。

烤红薯，重要是烟薯25号，烟薯18，黄金薯品种，这几个品种口感甘甜，含糖量很高，表面英俊，适宜蒸煮以及烧烤。烤出来的红薯，肉色金黄，口感面甜。，销量客观，效益很高。