虾米皮不能喝三种食物同食 由果蔬网提供, 虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会致使摄入过剩的致癌物质。要趋利避害，具体方法便是，用水多泡几遍，随后再焯一下。大概，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以到达淘汰致癌物质的目标。用水泡是最快速有用的好措施。人们吃虾米的时间还记得泡泡，然而吃虾皮的时间就往往忘了这一步。要是用凉水泡的话，要换3—5次水，要是用温水的话，泡两三遍就够了。