韩式白萝卜的腌制方法 由果蔬网提供, 去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，参加少量的盐搅拌匀称，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用净水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时摆布。当成简朴的凉拌菜吃，也可无须腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，省得咸得发苦。

2.小葱切段;姜和蒜也要切碎。

3.这时萝卜以及腌渍的调料都已经筹备好了，只需将它们混淆就可以了，将腌渍好的白萝卜参加调料搅拌匀称，放到保鲜盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，炎天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

主料：白萝卜1个、辣椒粉适量、白糖10g;

辅料：韭菜适量、食盐8g;

做法：

1.萝卜去皮

2.切成大方块状的十字星花刀

3.倒上盐腌制一晚上，把腌制好的萝卜水倒掉，用净水冲刷萝卜一遍

4.韭菜切成小段

5.加之韭菜根、辣椒粉、白糖

6.带上一次性手套抓匀

7.放在密封的容器中盖盖腌制2天后便可食用

主料：白萝卜500g;

调料：食盐5g、姜3g、蒜3g、辣酱20g、白醋20ml、白糖25g、细香葱、鱼露;

做法：

1.把洗净切成条

2.参加盐腌制30分钟

3.把蒜剥皮拍碎

4.香葱、姜切碎

5.把葱姜蒜碎，参加白醋、韩式辣酱、白糖

、露搅拌均，成辣椒糊

6.把腌制的萝卜条挤去水份，参加辣椒糊搅拌匀称放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

烹饪技巧

萝卜条用盐腌制后要挤去萝卜条的水份，腌制萝卜条的容器要无水无油。

小诀窍:

食用的时间还可以撒入芝麻～