我特别的喜欢吃白萝卜干，最近几天我在吃饭的时候，总是喜欢配合着白萝卜干来进行食用，不过请问白萝卜干功效主要有哪些呢？

白萝卜干的功效主要有以下几种，首先是在萝卜干中含有丰富的胡萝卜素，以及抗坏血酸的成分，对于我们的眼睛有着极好的调节，防止因为用眼过度产生眼睛疲劳的情况，以及尤其是含有丰富的维生素B和铁质，可以帮助我们身体补血，调节贫血等情况的出现，第三个是经常吃白萝卜干，还可以帮助降低身体血压，以及消炎的功效，在夏天吃还有消除暑气的功效。

请问干萝卜丝应该怎么做好吃？

干萝卜丝脱去水分，经过紫外线充分照射后，在钙、铁、B族维生素的含量会有所增加，有利尿、化痰、顺气、解毒、消食等多种功效。干萝卜丝最好是用于炖汤，能较好地保存营养价值。可以和猪肉等同炖，或者与干蘑一起煮。还可以加一些猪油，姜蒜末，做成包子馅，也别具一番风味。干萝卜丝在食用前需要泡水，但泡的时间不能太长，十五分钟左右就足够了。

如何腌萝卜干，吃它的好处

腌萝卜干的方法有很多。不过，怎么腌出来味道比较好吃却是很多人都不知道的。在我看来，腌萝卜干首先要将萝卜洗干净，然后用刀将其切成小块小块的。然后把他装在泡菜坛里面，在将里面加入水，在倒入少许醋，放入辣椒，花椒，酱油等。大概放置二十多天泡出来的味道是很好的。而且会很脆，味道也极好。不过要记得，腌萝卜干固然好吃，但是也不能多吃，因为吃多了对身体也有一定的坏处。