西蓝花技术不错的绿色蔬菜，许多的小孩子都会时常吃西兰花，西兰花要比起菜花的营养价值更高一些，并且无比平淡，即使是水煮事后也可以直接吃，还不消在西兰花内里放太多的盐，西兰花在炒的时间可以做清炒的，如许既不会损坏失内里的养分，能吃到最原始最自然的味道。

简介

名称:清炒西兰花

制作难度:平凡

所需时间:十分钟

重要工艺:炒

质料

西兰花一个、胡萝卜两片、蔸、姜、蒜适量、盐适量、适量酱油、适量味精

制作方法一

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中心切开。

2、将葱姜蒜切丝或块。

3、将西兰花放入开水中焯一下。

4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。

5、装盘啦，要是有朋侪来的话，可以装饰一下，由于是本身家吃，以是我就随意了一点。

小贴士西兰花焯水时，时间不克不及太长，否则烂了就不好吃了，也不克不及过短，怕不熟，有生味。

本人炒西兰花时，喜好放的是酱油，吃起来，味道好一些。[1]

制作方法二

质料:西兰花;蒜头、盐、糖

做法

1.西兰花切小朵、去粗皮，放入沸水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。

2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜片爆香，

3.再参加作法1的西兰花及全部调味料快炒匀称便可。