沙姜猪手是一道无比好吃的菜肴，咱们本身在家中也是可以做出来的，那末咱们有须要晓得沙姜猪手的做法，如许咱们才气制作出美味佳肴来，沙姜猪手非但口胃很好，并且具备了摄生的效用，由于沙姜以及猪手都能提供咱们人体必要的营养物质，并且对于一些疾病另有医治的结果呢。

沙姜猪手的重要质料是沙姜加之一只猪手，固然像八角以及花椒这些配料是必不可少的，咱们还可以放一些黄酒，如许会让味道越发的浓烈，沙姜猪手的效用在于可以或许医治消化不良等症。

1.猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒以及几颗花椒煮滚后捞出洗净，汤水弃之

2.沙姜洗净切成薄片，葱切段

3.将猪蹄放入沙锅内，加水至猪蹄之上半指，放入葱、沙姜、花椒、干辣椒、八角、香叶

4.煮至筷子能戳动时，加老抽、少盐、黄酒大火煮滚转小火将猪蹄炖上色，关火

5.捞出猪蹄块，沥去汤汁，再用厨纸拭干

6.取一只小锅放多油，五成热时，将猪蹄皮朝下放入油中，炸至表皮金黄、微脆时掏出

7.容器内铺上蔬菜叶，将猪蹄放入，撒上椒盐黑胡椒粉便可。

上文咱们先容了一道名菜沙姜猪手，咱们晓得沙姜猪手是接纳沙姜加之一只猪手做成的，沙姜猪手非但光彩红润悦目，皮肉很嫩，并且另有摄生的结果，上文还先容了沙姜猪手的做法，盼望各人看了教程后本身能制作出沙姜猪手来。