米酒蛋花汤的做法 由果蔬网提供, 温寒补虚、提神解乏、增进血液环、润肤等效用。米酒含有十多种氨基酸，此中有8种是人体不克不及合成而又必须的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒以及啤酒要超过跨过数倍，为天下上别的养分酒类中所稀有的，因而人们称其为“液体蛋糕”。糯米经由酿制，营养成分更易于人体吸取，是中老年人，孕产妇以及身材虚弱者补气养血之佳品。我国很多处所都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的习俗。

1.将米酒加两小碗净水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中.

2.用打蛋器将鸡蛋打散至有许多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入，然后敏捷的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着微小的鸡蛋花时，便可关火

小贴士

1.米酒跟净水的比例按喜欢掌握，也可以不加水。

2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，如许容易形成满锅微小的鸡蛋花。大概可以调入少量的淀粉水增添浓稠感。

3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇异醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以参加一勺红糖，滋补养身的结果就更佳了。

4.米酒忌于味精同食，不然会中毒。

通过以上的浏览信赖各人应该已经学会了怎样制作米酒蛋花汤，咱们晓得，米酒拥有开胃提神、补气养血的效用，以是产妇以及经期主妇多吃对于身材是无比有益处的。除此之外，米酒还可以用来调味以及去腥。