豆角茄子的做法 由果蔬网提供, 起首茄子要挑修长一点硬一点的~切条之后泡一下水~把茄子的涩味泡失~同时又吸饱水分少吃油~控干之后拌点生粉~薄薄一层就行~为的是过油的时间时锁住水分~如许茄子外脆内软口感好~油用大火烧开~最佳不要用花生油~味道过重~下根筷子看周边有冒泡就可以下锅了~大概炸个1分钟后转中小火再炸2-3分钟~出锅控油~

2、豆角切段要先飞水2分钟~沥干水也要放油锅炸一下~皮有点皱了就出锅控油

3、大蒜切碎(细致是切碎不要蒜泥)~用油炒香~放点干红辣椒小炒2分钟(不吃辣可以不放~但这道菜有点辣味更好吃)~接着就把茄子豆角放进去炒放蚝油~加一点醋大火翻炒~末了起锅前放入点酱油

上面的先容便是关于“豆角茄子的做法”的，上面的先容尽管简朴，然而盼望可以或许会各人有所资助，从上面的先容中，咱们可以发明，豆角茄子的做法也是相对于比简朴的，然而，养分却很富厚，以是各人可以来实验一下。