油菜是咱们常吃的一种蔬菜，油菜的营养价值很高，富含维生素以及矿物质，有很好的补血进步免疫力的作用，此外油菜另有防备便秘、增添肠胃蠕动的结果，可以用油菜以及猪肉做成丸子汤在补气血方面的效用是不错的，并且做法也比较简单，筹备适量的猪肉馅儿，再筹备适量的辅料就可以制作了。

主料：猪肉150g、油菜450g、辅料葱1根、生抽1勺子、盐适量、花生油适量、蚝油1勺子、生粉1勺子、水适量。

步骤

1.起首来做肉馅：猪肉，葱洗洁净剁碎，参加盐，油往一个偏向搅到有黏性上劲。。

2.然后做成丸子，冷水下锅煮熟。

3.然后把肉丸盛出来。取一碗装半碗水，参加蚝油，盐，生抽，生粉调成汁备用。

4.把油菜洗洁净，摘开一片片的。

5.锅中烧滚水，把油菜放下去焯水，然后捞出沥干水分。

6.锅预热入油，油温热后把汁倒下去煮沸。

7.然后把肉丸放下去炒一下。

8.然后把油菜也倒下去炒匀称便可。

9.末了摆盘。