山药炖鸭子的功效 由果蔬网提供, 生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒以及加强新陈代谢的效用。老鸭拥有清热排毒、滋阴补肺、加强人体免疫力以及润燥养颜的效用。如许的一道汤品可以有健脾养胃的作用，要是时常肠胃欠好的话可以时常食用，对付滋补气血补肾壮阳是不错的选择，尤其适宜秋天食用，防备上火，滋阴润燥。

山药老鸭汤的做法

质料：老鸭、山药、枸杞子、桂圆肉、姜片、盐

做法：

将老鸭宰杀，去毛及内脏，整顿洁净，再用滚水略焯，捞出沥干;桂圆肉、山药、枸杞子分别洗净备用。锅置于火上，加入适量净水烧开，先放入老鸭、桂圆肉、山药、枸杞子、姜片，用小火煲约4个小时，再参加盐调味便可。

山药的功效和作用

1、健脾益胃助消化

山药中含有富厚的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物资有很好的健脾胃作用，是中医眼中滋补脾胃无比有利的食材，无论是脾阳亏照旧胃阴虚，山药都可以起到改进的结果，因而在临床上时常被用来医治脾胃衰弱的病症。

2、益肺止咳

山药之中含有皂苷跟黏液质，而这两种物资可以到达润滑的结果，适量吃一些山药可以到达医治肺虚的结果，对付贪多的咳嗽也有很大作用。

3、低落血糖

在山药里边含有一些粘液卵白，这种物资在低落血糖方面有着卓着的效用，因而在医治糖尿病方面益处是无比大的，因而糖尿病患者没关系将这种食材参加到本身生存之中，然而肯定要适量。

4、滋肾益精

山药之中含有多种对于人体无比有用的营养物质，因而可以资助改进人体抵抗力，还可以到达滋肾益精的结果，针对男性小便频仍有很好疗效，别的，对于女性带下疾病，譬如白带多也有很好的作用。

5、祛病延年

山药含有很多维生素、微量元素，以及一些黏液卵白，这些物资能阻挠血脂沉积于血管壁，以是在防治心血管疾病方面结果无比明显的，此外，还可以资助安神，到达祛病延年的结果。