洋葱炒大肠的做法 由果蔬网提供, 大肠用盐面粉重复搓洗，洗净待用（我由于买的是爱森大肠，是半成品，肠子的内里已经洗洁净了）。把大肠放入锅中，加满水焯水一遍。然后再将大肠放入锅中，加水（略满过大肠）烧开，加酒，撇浮沫，参加姜片，二个八角茴香，六七粒小茄香，转小火烧约莫一个半小时（以大肠酥软为宜），待凉后用铰剪剪成小段。

2、洋葱切片待用。

做法：

1、锅上火加热，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末煸香；

2、参加洋葱片煸香；

3、参加大肠段煸炒，加少许酒，加酱油、糖重复煸炒；

4、加入适量味精，淋上麻油，撒上白胡椒粉炒匀盛出（整个历程约莫二三分钟）

上面的这些内容便是关于洋葱炒大肠的做法的先容了，只要各人根据上述的这些步调逐步去做，肯定可以做出一道正宗的洋葱炒大肠，然而纵然洋葱炒大肠很常见，然而详细的口胃各人可以自行确定，喜好吃辣椒的话可以在翻炒时参加一些辣椒。