蒜蓉粉丝扇贝的做法 由果蔬网提供, 肉、珍珠层拥有极高的应用代价。许多扇贝作为美食食用。颜色美丽呈辐射状斑纹的扇贝受收藏者喜好，斑纹被采取为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。遍及漫衍于天下各海疆，以热带海的种类最为富厚。中国已经发明约45种，此中北方的栉孔扇贝以及南边的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是首要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，养分富厚，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被参加八珍之一。

1先把扇贝洗洁净，把贝肉以及贝壳分散，贝肉放在盐水里顺时针搅拌，如许可以把沙子沉淀出来，然后洗洁净捞出来备用。把贝壳洗擦洁净备用。

2粉丝抄好捞出空水，不要抄的时间太长，以避免夹断。

3把刷好的贝壳摆在盘子里，抄好的粉丝摆在贝壳上，然后放上贝肉。

4把蒜搞成蒜泥，锅里油温到7成的时间把蒜泥下锅煸炒，放入鸡精，十三香，少量盐，待蒜泥稍稍变色立刻盛出。

5把炒好的蒜泥浇在贝肉上。上锅蒸，待水开后下锅蒸三分钟便可。

6蒸好之后拿出，可以在粉丝上面滴几滴一品香酱油，撒上香葱。

7烧一些色拉油，待油稍稍冒烟便可，浇在香葱以及一品香上面，如许味道更鲜美，也可省去此步调，浇些香油。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是扇贝，咱们晓得扇贝非但可以食用并且食用代价还很高，扇贝有很多种做法，上文先容了扇贝的一种经典做法，那便是做成蒜蓉粉丝扇贝。