油麦菜炒香菇 由果蔬网提供, 高养分，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有低落胆固醇、清燥润肺等效用。

以生食为主，可以凉拌，也可蘸种种调料。熟食可炒食，可涮食，味道奇特。蒜蓉油麦菜、豆豉鲮鱼油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。

注意事项

1.　油麦菜炒的时间不克不及过长，断生便可，不然会影响成菜脆嫩的口感以及美丽的光彩。

2.　海鲜酱油、生抽不克不及放得太多，不然成菜会失去平淡的口胃。