信赖各人对付黄花菜确定是不会生疏的吧，黄花菜是咱们常见的一种蔬菜，黄花菜非但可以食用并且还含有富厚的养分，黄花菜内里含有富厚的维生素以及多种咱们人体必要的微量元素，时常吃黄花菜可以起到很好的摄生效用以及保健的作用，黄花菜有清热止血等服从，下文咱们先容一下黄花菜鸡蛋汤的家常做法。

黄花菜，其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等效用，含有富厚的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分。这是我妈特地为我做的汤，黄花菜鸡蛋汤里有蛋以及肉，时常用脑的知识分子，大、中、小学生，时常食用这道汤，对于身材大有益处。

每一100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。此中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，别的，磷的含量高于其他蔬菜。

1.干黄花菜用水浸泡后，洗净沥水。

2.鸡蛋打散

3.锅中烧滚水，滴点香油，放黄花菜煮。

4.放葱花以及肉末。

5.倒入已经打散的鸡蛋浆，再煮沸;

6.参加精盐、酱油。

7.上菜

在上面的文章内里咱们先容了一种鲜味的家常菜，那便是黄花菜了，咱们晓得黄花菜非但好吃并且还含有富厚的养分，时常吃黄花菜有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了黄花菜鸡蛋汤的家常做法。