黄花菜是各人都对比熟习的一种蔬菜，并且黄花菜的营养价值是很高的，生存中有些方才生完小孩，奶水欠好的妊妇可以食用黄花菜炖汤，可以或许起到很好的通乳结果。黄花菜蛋汤也是一个非常不错的摄生汤品，那末黄花菜蛋汤的做法是甚么呢?让咱们一起来学习一下吧。

黄花菜蛋汤所必要的质料：

主料：黄花菜100克、鸡蛋3个

调料：绍酒、盐、葱姜、清汤各适量

黄花菜蛋汤做法：

1、将干黄花用净水多洗几遍，再用温水泡2小时摆布，发开后择洗洁净，挤干水，码划一，从中心割断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打匀称。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少量，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少量绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆便可。鸡蛋要搅打匀称，不行炒得过老;汤可用鸡粉加水取代。

康健提醒

1.黄花菜，又名金针菜，性味甘平;

2.有补虚下乳，平肝利尿，消肿止血的效用;

3.猪瘦肉，鸡蛋滋阴补血，益智健脑，滋而不腻，补而不燥，性平味甘，久食无伤;

4.实用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不敷、产后乳少、尿路感染、大便带血等症;

5.别的，据钻研，黄花菜中含磷罗多，对于神经系统有滋补作用;

6.时常用脑的知识分子，大、中、小学生，时常食用这道汤，对于身材大有益处。

黄花菜蛋汤对付人们的摄生是非常有资助的，关于黄花菜蛋汤的做法通过文章的先容，各人肯定都相识了相干的步调了，必要提示各人的是，在用黄花菜做蛋汤的时间，食品相克是必要各人细致的，鸡蛋不可以或许与鹅肉，兔肉，另有柿子同食，并且还不可以或许跟鲤鱼，豆乳，茶饮等同时食用。否则会引起身材的侵害。