让本身的厨艺不停的进步，让家人能吃到康健的鲜味，是许多主妇们的欲望，本日小编就为主妇们先容一款又鲜味又康健的榨菜炒肉丝做法，感兴趣的赶紧来学习一下吧！

1.猪肉先切片，再成切丝，不要太细，太细容易炒碎，入口口感也不着实；

2.参加盐、料酒、淀粉以及净水；

3.动手抓匀上浆，腌制20到30分钟；

4.榨菜切成丝，用净水洗净并浸泡腌制20到30分钟；

5.泡过的榨菜丝再次冲刷洁净，并挤干水份备用；

6.胡萝卜切成丝，小香葱切成段；

7.起炒锅，热锅凉油爆炒胡萝卜丝，至软；

8.参加猪肉丝，连续大火爆炒至肉丝变色；

9.参加榨菜丝，煸炒匀称；

10.参加辣椒粉；煸炒匀称；

11.参加少量鸡精，煸炒匀称；

12.末了参加香葱段，煸炒匀称，便可。

榨菜炒肉丝的细致要领步调已经先容完了，相识完须要的步调，如今要做的便是实践了，信赖本身开始训练吧。