炸鲤鱼块的家常做法 由果蔬网提供, 生抽以及少量盐略腌

2.将生抽、糖、醋、料酒、净水加一勺番茄酱调成糖醋汁待用

3.淀粉、面粉调成糊、匀称抹在腌好的鱼上

4.油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸，再舀油淋在鱼身上，待面糊凝集时再把鱼逐步放入油锅内

5.待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用

6.炒锅内留少量油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少量湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上便可

烹调本领炸鱼时需掌握油的温度，凉则不上色，过热则外焦内不熟;鱼尾不克不及翘起。

在上面的文章内里咱们先容了一种常见的鱼，那便是鲤鱼了，咱们晓得鲤鱼非但鲜味并且还含有富厚的养分，常吃鲤鱼有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了炸鲤鱼块的家常做法。