蘑菇炒肉的做法 由果蔬网提供, 蛋清、鸡精、盐腌制;

2.蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片;葱、姜切成丝;

3.锅放少量油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用;

4.锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，参加葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，连续翻炒。

5.蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，参加红辣椒，翻炒两下，关火参加鸡精，调匀盛盘便可。

功效：

气血双补食谱，滋阴食谱，健脾开胃食谱，营养健全食谱。蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

以上养分专家为咱们先容了蘑菇炒肉的做法，同时奉告咱们这道菜品的养分效用，咱们晓得了它能资助人体增补身材养分，对付身体健康是很有好处的，在平常生存中，各人没关系可以多吃，必要提示的是，由于有一些蘑菇是有毒的，以是发起各人不克不及食用自采的蘑菇。