秘制麻辣蟹钳的做法 由果蔬网提供, 姜葱、青蒜、洋葱等配料。

6.将配料切好备用。

7.锅里加油烧至7成热，将螃蟹要是炸一下。

8.螃蟹炸至变红后盛起备用。

9.锅里留底油，下姜蒜以及部门洋葱，干辣椒、花椒煸香。

10.参加郫县豆瓣酱，炒香。

11.将炸好的螃蟹从新入锅。

12.螃蟹以及辣豆瓣酱等锅里的质料煸炒匀称，入入味。

13.参加芹菜、辣椒、洋葱等剩下的质料，煸炒匀称。

14.炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的净水烧焖一下，起锅前参加盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠就可以了。

15.香馥馥的香辣蟹完成了。

小贴士

1、放料要有肯定的次序。

2、先炸的缘故是锁住螃蟹的肉汁，省得太干。