夏天木瓜煲什么汤最好 由果蔬网提供, 万寿果。有滋养、消食、杀虫的作用;红枣有补血、养心安神的作用;生姜有温胃、散寒的作用;鲫鱼具有促进伤口愈合、补益身体、拔毒生肌的作用。所以，“木瓜鲫鱼汤”有健脾开胃、滋润养颜、补益身体的作用。

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如果身体虚弱，又虚不受补，稍食一些补益性的食物，即觉燥热不适，也可以煲此类汤水佐膳调补身体。

做法

先将鲫鱼一条约600克重摆布，剖洗洁净，去净鱼鳞、鱼鳃，用净水将鱼身血污冲刷洁净，抹干鱼死后，用姜、油起镬，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味;木瓜剥去皮、去籽，用净水冲刷洁净，切成块状;红枣去核，洗洁净;生姜刮去姜皮，洗洁净，切一片。将以上质料一齐放入已经煲滚了的净水中，连续用中火煲两小时摆布，以少量幼盐调味，便可佐膳饮用。

说明

有些人以为肯定要吃人参、鹿茸，才算是吃了补品，如许才可以补身。实在，补身有很多种方法，而补益的方法也有针对性(比方补气、补血、补肾)。食品之中，许多都是拥有补益作用的。以是，要补身，就要视乎本身身材的必要而接纳适宜本身体质的食品，共同适量的方法，才气事半功倍。

别的，并不一定是要用宝贵的药材才可以补身，简朴如用木瓜鲫鱼汤，同样也可收到补益效用。更何况，木瓜以及鲫鱼，价格廉宜普通化，既养分又滋补，又容易被人体消化以及吸取，润泽不燥，更适宜作为佐膳补益身材之用。

原料：

鲫鱼、木瓜

配料：

葱、姜

调料：

植物油、盐

做法：

鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。

将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱(我是为了让小葱去鱼腥)，再次大火烧开。

汤的颜色变成乳白色时，放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。