仔姜怎么泡好吃 由果蔬网提供, 酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮(可省)

做法

1、仔姜洗擦洁净，不消削皮。

2、将仔姜切成薄片。

3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水份逼出。

4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后安排一边晾凉备用。

5、把姜中的水份挤干，挤得越干越好。

6、把挤干水份的仔姜放入洁净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了

小窍门

1、冰糖的量以及白醋比例为1：1，也可以依据本身的口胃举行调解，白醋的量要能没过姜片

2、白醋最佳选用酿造白醋，口感以及养分也会更好

3、艳服腌仔姜的玻璃瓶要事先洗洁净用沸水烫一烫做简朴的消毒

4、腌制好的仔姜在每次食用时要用洁净的筷子掏出，不要沾油，否则容易变质