许多市民喜好购置速溶燕麦，早饭用水冲开后，就当牛奶燕麦饮料，以为味道好有养分，但事实上，大多数麦片中牛奶身分很少，乃至完整没有燕麦身分。

昨日记者在水果湖一家大型连锁超市里看到，货架上摆放了差别种类的速溶燕麦片。主顾方密斯称，“家里的小孩以及白叟都很喜好喝这种燕麦片，开水一冲，又香又甜，可以当早饭，晚上冲一杯喝，还有助于就寝。”记者检察到，某品牌牛奶麦片的配料表上标明，麦片重要由小麦、大米、玉米、奶粉、食用盐构成，除此之外，内里还含有植脂末、白砂糖、食物添加剂等身分。记者又拿起此外三个品牌的速溶燕麦，发明配料表上都含有植脂末、麦芽糊精等食物添加剂，且都不含燕麦。

协和养分科专家蔡红琳先容说，市面上售卖的多数速溶麦片，此中所谓的白色相似牛奶的身分，恰是植脂末营造出来的，这种物资是对于人体无比倒霉的“反式脂肪”，会拦阻发育，致使发胖，诱发心血管疾病等。而麦片的质料以小麦、大米、玉米等为主，并不是燕麦。

蔡红琳表现，纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，是一种自然的谷物，燕麦煮出来的粥也是高度浓厚，咱们所说的降血脂、降血糖、改进便秘等益处都指的是纯燕麦。无非它的代价也比一样平常的速溶燕麦片要贵。她发起，最佳购置纯燕麦回家煮熟吃，尽管对比贫苦，但对比养分康健。