螃蟹没绑怎么蒸 由果蔬网提供, 质料：白酒、螃蟹、姜、醋;

2、东西：刷子、细绳、稻草;

3、蒸螃蟹前，先用小刷子清算螃蟹的蟹壳以及蟹腿，并放入净水中养半天，使之排净腹中污物，蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳;

4、蒸前用绳索将螃蟹螯脚绑住，防备蒸的历程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出，若用稻草包裹整只螃蟹则更能维持鲜香;

5、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟，蒸煮历程中不宜开盖，要一次性蒸透，不然影响蟹的口胃，在蒸的历程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。

为了宁静，时间要长一点，酿成通红再关火。螃蟹性寒，吃时要警惕，一次不要多吃。留宿的剩螃蟹最佳不要再吃。汁料随心而异，但醋以及蒜是少不了的。还可以加点香酒大概糖，乃至些许青红辣椒丝。