黄瓜汤的做法大全 由果蔬网提供, 清汤、精盐、味精、葱花各适量。

做法

1、黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，去籽切片。

2、鸡蛋磕入碗中，加盐少量搅匀。炒锅置火上，倒入熟菜油烧热，倒入蛋液煎熟铲起。

3、锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，参加清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。

黄瓜蛋花汤的做法

黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量净水鸡蛋磕入碗中打散汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推进几下，等蛋花一成型立刻关火加适量盐，味精香油调味便可。

小贴士

要想做出英俊的蛋花，实在很简朴，然而有一点也至关重要：肯定要等锅中的汤沸腾之后再琳蛋液!用勺子推进几下，蛋花成形立刻关火!行动肯定要快哦!

京彩黄瓜汤的做法

京彩剥壳后切瓣，一个切8瓣如许将黄瓜切成细片锅里底油，将京彩放油里煎煎。

如许做是为了维持京彩切破后的形状，煮汤时不至于汤过于污浊京彩煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后放黄瓜块末了放点香油，盐就可以出锅了。

平菇黄瓜汤的做法

平菇洗净用手撕细条黄瓜洗净，用削皮刀削成薄薄的长条姜切丝备用。葱切碎备用锅中坐油，五分热的时间，下姜丝煸炒一下倒入沥干水份的平菇翻炒一下，调入适量的盐再翻炒一下放入黄瓜片一块儿翻炒，撒入适量的白胡椒粉翻炒放入适量的净水，小火熬开后再熬三四分钟就可以了。撒入葱花就可以起锅。